Text: ### Qualifikationsziele nach Modulkatalog
Die Studierenden
- kennen die Funktion von Makro- und Mikronährstoffen anhand grundlegender
Kenntnisse des Intermediärstoffwechsels für die Erhaltung von Gesundheit und
Leistungsfähigkeit - kennen und bewerten die Folgen einer Unter- oder Überversorgung mit Makro-
und Mikronährstoffen - kennen die Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr und können Grundlagen der
praktischen Ernährungsempfehlungen übermitteln und begründen